大八大飯店位在高雄左營區裕誠路和博愛路口，整棟大飯店包含了日式自助餐、法式牛排館、港式飲茶、VIP包廂和宴會廳，HAPPIX一時還搞不太清楚入口在哪，實在太大一棟了！
大八的午餐費用680元、下午餐500元、晚餐800元，以這種價位在南台灣來說實在不是很平易近人～
晚上19:30之後入場享有75折的折扣喔！所以想吃的朋友可以趁這個機會衝一下！而且暑假期間學生用餐也有優惠，週一至週五平日用餐出示學生證享有8折優惠，但HAPPIX覺得…還是19:30之後入場的75折比較殺，難怪HAPPIX要入場前，被外場等候帶位的民眾擠到呼吸困難 XD
HAPPIX入場後找到自己的位置，隨意拍攝餐廳的其中一塊用餐區，大八真的很大，周圍都是取餐點，照片左側是生魚片和握壽司區，盡頭處是熱食區，右側是飲料區，幾乎每個牆面都是取餐點，而且非常多樣化，要慢慢逛慢慢吃。
大八還有許多現做的料理，只要將每個座位上的鐵夾丟進照片中的玻璃方瓶內，服務人員會將夾子交給廚房人員出餐，這區是串燒和陶板類，有綜合野菇陶板、鴕鳥肉陶板、培根串燒、烤玉米串、烤青椒…等，不過HAPPIA不愛深綠色蔬菜，所以這區…幾乎沒動到XD
飲料區有很多現打的果汁，還有取之不盡、用之不竭的台灣生啤酒！這點HAPPIX就要大力給個讚，連生啤都能自助式飲用才是自助式料理的王道啊！(※未滿18歲，請勿飲酒) 此外大八也有提供雪花冰喔！只要跟吧檯人員點餐就可以了。
當然，既然都有台灣生啤酒暢飲了，其他酒類也一定有囉！燒清酒、紅酒、白酒、白蘭地…等都有，一樣跟吧檯人員說一聲就有得喝，不過HAPPIX沒拍到很酷的燒清酒機器，殘念！其他的汽水類飲料、冰沙、咖啡、茶…等也是應有盡有，冰淇淋櫃子前的人潮更是沒停過。
來大八必吃的東西：生蠔和烤蝦，高雄靠海，海鮮一定最好吃！HAPPIX大概吃了有10顆生蠔吧！不用吃其他東西就已經回本了XD 烤蝦因為是現點的要等上一陣子，所以只吃了6隻。
等不及現烤的活蝦，HAPPIX改進攻酥脆又大尾的炸蝦，話說炸蝦真的好熱門，還有人一口氣夾了滿滿一盤約15隻炸蝦，瞬間掃盤害後面排隊的HAPPIX得多等好幾分鐘(氣) 手卷就表現普通一點，HAPPIX四種口味各吃了一個。
再來一顆生蠔配鮮蝦，還有好幾種握壽司！鮮蝦非常甜嫩，果然是新鮮的海產！吃到飽餐廳的生魚片肉質比較普通，其中「水針」生魚片非常好吃，肉質鮮脆，吃多了厚切的旗魚、鮭魚，換點不一樣的生魚片來試試也不賴！
請原諒HAPPIX直接從生魚片跳到甜點，因為HAPPIX吃得太開心都忘記拍照了！(毆飛) 大八的甜點也非常阿莎力，少說也有20樣點心讓你選，焦糖布丁、乳酪蛋糕、還有現做的芝麻蛋捲，每一樣都讓HAPPIX充滿幸福感呀～
充滿香濃內餡的泡芙、咖啡蛋糕、水果塔、巧克力蛋糕…等，HAPPIX不得不說，大八的食物不管是生鮮、炸物、湯品、現炒料理，甚至於甜品，每一樣都不遜色！
最後再來一個提拉米蘇，用小巧可愛的花盆裝著，上面還灑有磨碎的巧克力餅乾屑和葵花子，也是好好吃呀～
位於大興西路上的一番地，大大又顯眼的外觀，很難不被注意到。
又大又寬敞的用餐區，是這裡的特色。
壽喜燒吃到飽，最重要得是「肉品」，一番地壽喜燒提供三種牛肉、兩種豬肉、一種雞肉與羊肉的選擇。餐前會有沙拉與開胃菜，餐後也有甜點，堪稱相當完整。自助飲料吧也提供咖啡、汽水與各種果汁。
基於養身健康，壽喜燒除了大口吃肉之外，也別忘了補充蔬菜纖維唷！一番地的蔬菜，不定時的由服務生推著菜車全店巡迴，總共有兩台會不定時巡邏，基本上吃一餐下來會來個三到四次。菜色則會因為季節與現況有所改變，有些不會寫在上面，要自己觀察菜車上的食材再進行挑選！
壽喜燒鍋子上桌後，服務生就會來加入洋蔥與奶油加以扮炒，最後加入壽喜燒醬，這個是壽喜燒最主要的味道來源。
開動先，先吃個生菜沙拉與開胃泡菜。先吃清爽的生菜沙拉，再吃點酸酸的泡菜，胃口瞬時大開。
開動前，先把這些蔬菜加進鍋內，會增加壽喜燒湯頭的甜味。
頂級牛小排沙朗牛：（這裡是紐澳牛肉，佔不提供美國牛）這裡的頂級牛小排是最出名，有Prime等級，油花分佈相當不錯，涮的七分熟吃起來很嫩！沙朗牛也相當不錯。
特選板腱牛肉油花比較少，口感比較硬些，屬於耐嚼型的牛肉，技術好的話，涮的剛好這可是相當好吃的。
梅花豬肉，優質的台灣梅花豬肉。真的太好吃了～
煙燻培根豬算是一番地的特色，其他壽喜燒不多見。這款油嫩的培根豬帶點淡淡地煙燻香味，相當特殊。我個人最喜歡這個了～
雞腿肉，以前是不提供雞腿肉，今年因為美牛問題，所以改用紐澳牛肉，並加了雞肉與羊肉來讓消費者有更多的選擇。雞腿肉當然也是很好吃的！
餐後甜點有抹茶冰淇淋佐紅豆與檸檬片。建議先吃檸檬片沾糖粉，糖粉不要客氣盡量沾，這樣才不會太酸。這個吃法可以去除口中油膩的感覺，相當有效。吃完檸檬片之後再享用一球抹茶冰淇淋，是完美的句點。