HAPPIX第一次聽到「旺紅」的店名就覺得很喜氣，似乎是間老派餐廳之類的，沒想到親自跑一趟感覺完全不一樣，「旺紅」不走豪華氣派路線，店面外觀乾淨、簡單，而且很親民！HAPPIX有點晚訂位，訂了個「下午17:30」，這好像是阿兵哥的吃飯時間內(汗)，沒關係～HAPPIX的女伴依然很賞臉的開心赴約！
走進餐廳後才發現「原來我們是第一組客人呀！」，赫然有種「HAPPIX包場」的感覺 (笑)，所有人都專注的為我們服務，其實很不賴！先研究菜單，999套餐和699套餐的差別在於多了海鮮，選擇999的話，主餐也可以挑選699的，有很多種搭配方式，服務人員也很耐心的解釋，HAPPIX和女伴最後選了「旺紅特選牛排」和「火焰蜜桃鴨胸」當主餐。
嘿嘿，HAPPIX看到主廚站上料理台了，一整個吧檯只有HAPPIX和女伴兩枚！可以把主廚的料理動作看得一清二楚，真的太幸運了，看來以後吃鐵板料理都要盡量訂位訂早一點，這樣才能享受到最優質的服務，而且每道料理都能細細品嘗。
服務人員首先端上沾醬(圖上)，由左到右分別是洋蔥、蜂蜜芥末醬、玫瑰鹽，因為這裡的口味比較淡，假如覺得口味不夠重的話，可以沾醬食用。右邊那一小杯是果香醋汁，每道菜之間喝一小口，可以去油解膩，喝完可以再加喔！前菜(圖下)由左到右分別是洋蔥蟹肉、梅子醬、山葵竹筍，前菜都非常的爽口，山葵竹筍沾上梅醬味道出乎意料的好吃！
湯品的部分，我們點了「蘑菇濃湯」和「今日清湯」，蘑菇濃湯上面灑滿肉桂粉，每一口都喝得到菇，有蘑菇和台灣香菇，是一道女孩子會很愛的湯品，搭配麵包剛剛好！今日清湯每天都不同，這次HAPPIX喝的是牛肉清湯，內有幾塊牛肉，也是一道清爽好喝的湯品，雖然HAPPIX私心還是比較喜歡楊寶寶的清燉牛肉湯 XD
旺紅的沙拉有「暖：焗烤蘑菇沙拉」和「冷：蔬果風味沙拉」兩種，這裡我們一致都點焗烤蘑菇沙拉(圖下)，果然沒有讓HAPPIX失望，碩大的蘑菇填上洋蔥培根內餡、焗烤後再以魚子醬點綴，HAPPIX第一次吃到如此多汁的蘑菇，搭配魚子醬整個味道都提升了！此外「法式蒸蛋」(圖上)是現場用鐵板蒸給你看喔！主廚很慷慨的放了很多魚子醬在蒸蛋上面，HAPPIX可是連蛋殼內側都挖得很乾淨呢！
999套餐獨有的「每日鮮魚/季節鮮蝦/頂級干貝」也是厲害，這次吃到的是香魚、香蕉蝦和干貝，主廚的鏟功了得，現場用兩支鐵鏟把香魚去骨，三兩下就把滿是魚刺的香魚處理成「無刺魚排」，骨頭還完整立在中間，主廚透露，這招可是在客人少的時候才有辦法秀出來喔！有些碳烤香魚會把魚肉烤到乾巴巴的，旺紅的香魚吃起來還保有鮮美的肉質，搭配一旁的芥末胡椒鹽口味絕佳！來自汶萊的「香蕉蝦」帶點鮮黃紋路，跟飽滿肥嫩的干貝搭配著一起吃～剛剛好呀！主廚還把醬汁畫成一隻海豚，感覺整個盤子充滿海味呢！
今天的主餐「旺紅特選牛排」是沙朗牛排，主廚說因為每天進貨的牛肉都不一樣，運氣好的話可以吃到肋眼牛排喔！HAPPIX覺得主廚很貼心，不需要特別交代就自動把主餐分為兩人份，除了牛排以外，比較有咬勁的牛腱特別和牛肉醬汁一起烹煮，蒜頭煎稍為焦焦的，一口蒜一口肉，吃起來非常過癮！
就在HAPPIX專心吃牛排時，帥哥主廚(有圖有真相，圖左即是)突然說：「你們要拍嗎？我要燒囉！」原來主廚要準備烹煮「火焰蜜桃鴨胸」了！主廚用白蘭地倒進放有蜜桃、鴨胸、鴨翅的平底鍋內，另一手點火，一瞬間火焰向上直衝，HAPPIX看了大呼過癮呀！原來吃鐵板料理也能看到火焰秀(大誤)
這是還未燒過的蜜桃鴨胸，其實主廚從一開始就費心烹煮這道料理囉！先把鴨胸、鴨翅稍微煎過，接著就將鴨翅、鴨胸依序疊放在平底鍋內，移到鐵板的外側慢慢烹煮，經過大約一個小時候才用白蘭地乾燒，HAPPIX觀望這道鴨胸很久，詢問主廚後才知原來「火焰蜜桃鴨胸」是店內招牌，以後去吃一定還要必點的啦！
「火焰蜜桃鴨胸」真的有夠好吃！鴨胸肉帶有濃濃白蘭地香味，肉質鮮嫩中帶有點脆度和彈性，表皮微焦剛剛好，沾上紅酒蜜桃醬汁，好吃到讓HAPPIX稱讚不已，每一口都當作最後一口來吃，各位朋友，有機會一定要到旺紅點這道料理來吃喔！
吃完超好吃的主餐，主廚再獻上料多又大碗的櫻花蝦炒飯，鐵板上翻炒的飯粒像在跳舞一樣，配上超多的東港櫻花蝦和很多很多的魚卵，整碗炒飯的「海味」十足，米飯稍微濕了點，如果能再乾一點炒起來一定更好吃！
甜點是「奶酪」和「蛋糕」，飲料點了「戀海之醉」(左)和「繽紛花語」(右)，甜點和飲料表現也不錯，奶酪上方有很可愛的表情圖案，滿用心的，奶味很足，熱飲「繽紛花語」不必加糖就有天然的回甘味讓HAPPIX的女伴十分讚賞。
從十樓大廳要進入the kitchen table餐廳，會進入一段夢幻的長廊，在紫色的LED燈投射下，有讓人彷彿有如置身奇幻空間一般的感覺。
門口用嫩黃色的櫥櫃來區隔餐廳裡外，當中還陳列著各式各樣的廚具與料理書籍，讓站在門口的客人可以近距離欣賞著一格格的藝術品，猶如來到博物館一般。
大片的落地窗明亮潔淨，相鄰的游泳池畔，讓人多了幾分輕鬆與悠閒～～時尚新穎的設計，能夠吸引不少年輕朋友的青睞，熱戀中的男女更是把這裡當做約會的聖地，不同品味的桌椅，更能吸引時髦的潮男潮女。
取餐處中最顯眼的就是這前菜跟冷盤區，除了一般的生菜沙拉跟配料之外，旁邊的海鮮冷盤區還擺放滿滿的蝦子、螃蟹跟扇貝..等海鮮食材，讓人看了忍不住想趕緊取回座位大快朵頤一番！
壽司吧除了一般花壽司跟握壽司，還有現切的生魚片跟溫泉蛋可以品嚐，最值得一提的是這裡用的是新鮮山葵現磨的芥末，風味比起一般化學芥末好上許多。
多樣化的麵包也是這家自助餐廳的特色之一，除一般歐式跟雜糧麵包，還有不常見的德國結麵包，用以搭配的則是視覺效果接近滿分的天然蜂蜜與其他多種類的麵包抹醬，是喜愛麵包的人絕對不能錯過的一區。
現榨的果汁，一一裝瓶密封擺放在冰箱裡供客人自行取用，方便又衛生，讓人感覺這裡比一般餐廳又多了一份細心。這次小衛我將蔬果汁、柳橙汁、葡萄柚汁和蘋果汁四種口味都嚐了一遍，果汁風味如同現榨一般，十分新鮮。
這次更推出了以泰式料理為主題的餐點，像馬沙文咖哩燉牛頰馬鈴薯、腰果乾椒炒雞肉等都是平常看不到的料理；最可愛的是用來盛裝的器具，是多了兩隻翅膀的心型的鍋具，兩顆心緊緊相連，不就是情人間彼此心心相印的象徵嗎？
熱食區除了港式點心叉燒包跟燒賣，也有油雞、烤鴨、燒肉，搭配一些炒青菜，這些菜色種類雖然不算多元，但每種料理來上一點，仍然讓人吃的相當滿足。
服務人員每隔十～二十分鐘會送上一盤廚房現做的各式料理-煎、炸、蒸、煮皆有，接近用餐時間後段還會有特製甜點可選。當天除了焗烤生蠔及扇貝，還有熱炒海鮮、炸魚，各個擺盤精緻，看起來十分美味可口。最後特別要推薦它的現煮牛肉麵，牛腱肉及牛筋皆滷的軟嫩，搭配可充分吸附湯汁的細麵條，風味不輸知名的牛肉麵店。
這裡的西點區也是為許多人所推崇的一塊，每種都是採小份量提供，可充分滿足食量較小的女性追求多樣化甜點的需求。
冰淇淋除常見的莫凡比外，還有餐廳自製的風味冰淇淋，其色彩之豐富讓我忍不住將各種口味都點上一球來品嚐。偏義式作法的冰淇淋吃來清爽不甜膩，跟大品牌的冰淇淋相比不僅絲毫不遜色，還多了幾分創意，很適合夏天這個季節來吃。
來到碧藍的游泳池畔，白天可以悠閒散步泳池旁，到了晚上增添了不同的色彩繽紛，讓用完晚餐的情侶，可以舒服依靠在躺椅旁，邊聊天邊欣賞著夜晚的風光。